Thành viên
Công thức Enchiladas gà kem chua béo ngậy cùng Pizza Texgrill
Enchiladas là món ăn làm từ vỏ bánh ngô kẹp nhân ăn cùng với nước sốt cay làm từ ớt. Tùy theo sở thích hay vùng miền, món ăn này có thể sử dụng thịt gà, thịt bò... làm nhân. Dưới đây là cách làm Enchiladas gà kem chua từ đầu bếp của Pizza Texgrill để bạn tham khảo và thưởng thức món ăn nổi tiếng này tại nhà.
1. Theo Pizza Texgrill chuẩn bị nguyên liệu
Enchiladas gà kem chua cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để món ăn chuẩn vị. Bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:
4 ức gà không xương, không da Muối và hạt tiêu 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, cây thì là 1/2 củ hành tím cắt lát mỏng Ngò xắt nhỏ 2 muỗng canh nước ép chanh Ớt xanh thái hạt lựu Phô mai Mexico bào sợi Kem chua giảm béo Vỏ bánh tortilla |
Cách chọn ức gà ngon:
Cách chọn con gà cũng tương tự như thịt lợn đặc biệt là ức gà, Khi đi mua thì bạn có thể kiểm tra độ đàn hồi của miếng ức gà bằng cách ấn vào bề mặt. Khi ấn vào mà miếng ức gà ngon sẽ trở về như lúc đầu, phần gà ngon khi sờ sẽ cảm thấy mềm, sờ cũng thấy mềm thì đó là phần gà còn tươi ngon, có thể mua được.
Miếng ức gà tươi sẽ có màu hồng tươi của thịt. Khi thịt bắt đầu hỏng, bạn thấy những miếng ức gà có phần thịt sẫm màu tối thì nó lại là miếng thịt đã bị biến chất và không còn tươi ngon.
Bạn không nên mua ức gà có những vệt trắng xuất hiện dọc phần thân ức gà vì trước khi bán người bán đã tẩm qua hóa chất vào con gà,nên không còn giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu, tuyệt đối không nên mua. |
Miếng ức gà tươi sẽ có màu hồng tươi của thịt
2. Sơ chế nguyên liệu cùng Pizza Texgrill
Sơ chế các nguyên liệu làm món ăn này vô cùng đơn giản, tuy nhiên, enchiladas cần nhiều thời gian để ninh gà. Bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau:
- Rửa sạch và thấm khô ức gà.
- Sau đó, cho gà đã rửa sạch vào nồi. Nêm muối, tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và thêm thì là cắt nhỏ.
- Đặt hành tây cắt lát lên trên ức gà, thêm một ít nước luộc gà. Đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp trong 8-10 giờ hoặc cao trong 4-6 giờ.
- Sau khi nấu đủ thời gian, vớt gà ra thớt và dùng hai chiếc nĩa để xé nhỏ gà. Đặt gà xé nhỏ trở lại vào nồi và giữ ở trạng thái “ấm” cho đến khi sẵn sàng để làm enchiladas của bạn!
3. Chế biến Enchiladas gà kem chua cùng Pizza Texgrill
Sau khi sơ chế các nguyên liệu để làm enchiladas, hãy làm nóng lò nướng ở 350 độ. Phủ nhẹ lên đĩa nướng bằng nước xịt chống dính và đặt sang một bên.
Để chảo ở lửa nhỏ, trộn cùng kem chua, kem súp gà, 1/4 cốc nước luộc gà, 2 muỗng canh nước chanh, và ớt xanh.
Đun từ từ ở lửa nhỏ các nguyên liệu trên, khuấy đều 5 phút một lần để tránh bị cháy và sôi.
Chuyển gà vào một cái tô lớn, để lại phần lớn nước trong nồi. Thêm 1 cốc phô mai bào vụn vào cùng với gà, khuấy đều.
Hâm nóng bánh tortilla khoảng 15 giây trong lò vi sóng để bánh dẻo hơn một chút để không dễ bị vỡ. Múc khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp gà vào từng chiếc bánh tortilla, cuộn chặt và đặt xuống đĩa nướng.
Đổ nước sốt kem chua lên bánh enchiladas. Rắc khoảng 1/4 cốc phô mai bào sợi (tùy ý). Đặt trong lò đã làm nóng trước, và nướng trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi sủi bọt và phô mai tan chảy.
Lấy ra khỏi lò, phủ ngò cắt nhỏ lên trên để món ăn thêm hấp dẫn
Đổ nước sốt kem chua lên bánh enchiladas
4. Thành phẩm
Enchiladas gà kem chua béo ngậy, thơm vị phô mai. Ức gà mềm quyện cùng phô mai kem chảy rất hấp dẫn. Bạn có thể làm món ăn này vào dịp cuối tuần bởi món ăn cũng tốn khá nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu và chế biến.
Nếu không có thời gian chế biến món ăn thơm ngon này tại nhà, bạn có thể thưởng thức enchiladas tại Pizza Texgrill Hải Phòng nhé!
Enchiladas gà kem chua béo ngậy, thơm vị phô mai
>>> Xem thêm: 3 loại gia vị làm nên hương vị tuyệt ngon cho món bò bít tết
CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI THÁNG 3
Món quà dành cho người thân thương
– Giảm 10% cho toàn bộ menu của Texgrill
– Thời gian áp dụng từ 01/03/2023 cho đến 31/03/2023
– Áp dụng tại Texgrill Imperia, Texgrill Minh Khai, Texgrill Văn Cao, Texgrill Waterfront
Chương trình khuyến mãi tháng 3
Món quà dành cho người thân thương
Thời gian áp dụng từ 01/03/2023 cho đến 31/03/2023
Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm - Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,... giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu.
Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.
Nơi thưởng thức món Enchiladas Mexico ngon nhất với nhiều loại món ăn kèm vô cùng được ưa thích như: pizza hải sản, pizza bò, pizza cá hồi, beefsteak, mì Ý v..v
- Xem thực đơn pizza ngon nhất
- Xem khuyến mại pizza mua 1 tặng 1 thứ 4
- Xem khuyến mại pizza mới nhất
- Xem thực đơn Mì Ý
- Xem thực đơn Steak
Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng nên gọi điện đặt trước với nhà hàng
☎ TexGrill 1: ️02253.822.689 (27 Minh Khai)
☎ TexGrill 2: ️02253.653.450 (111C Văn Cao)
☎ TexGrill 3: ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)
☎ TexGrill 4: 02253.272.268 (AEON LE CHAN - HAI PHONG)
☎ TexGrill 5: 02253.636.088 (Số 2 đường 5 Waterfront, Lê Chân)
