Cách làm Bít tết Việt Nam với nước sốt siêu ngon cùng Pizza Texgrill

Nếu món bít tết kiểu Âu thường được chế biến khá đơn giản thì bít tết Việt Nam lại được chế biến khá cầu kì cùng các món ăn kèm như pate, trứng ốp la, khoai tây chiên,...Nếu bạn muốn thay đổi bữa ăn trở nên đặc biệt hơn, hãy cùng Pizza Texgrill vào bếp “triển” ngay công thức bít tết kiểu Việt này nha 

1. Cách làm món bít tết Việt Nam cùngPizza Texgrill

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu cùngPizza Texgrill

• Nguyên liệu cho phần bít tết 

• 500gram thịt bò 
• 3 quả trứng gà
• 3 củ khoai tây
• 1 hộp pate gan
• 2 củ tỏi
• Các loại gia vị: dầu hào, tiêu, bơ, hạt nêm,…
• Chảo gang hoặc chảo bình thường. 

• Nguyên liệu cho phần rau ăn kèm 

• 1 củ hành tây
• 1 quả cà chua
• 1 bó xà lách
• 2 quả dưa chuột
• Các loại gia vị: đường, muối, dầu ô liu, giấm,...

Nguyên liệu Pizza Texgrill gợi ý vô cùng đơn giản và dễ tìm

1.2. Cách làm món bít tết kiểu Việt cùngPizza Texgrill

Công đoạn 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bước 1: 

Thịt bò mua về đem rửa sạch rồi để cho ráo nước. Để thịt bò ngon, bạn cắt bỏ những phần mỡ và gân. Dùng dao thái thịt bò thành những miếng dày khoảng 0.5 – 0.7cm để thịt không dai và khô. Dùng dụng cụ dần thịt đập dập trên bề mặt thịt cho thịt mềm và nhanh ngấm gia vị hơn.

Pizza Texgrill gợi ý dùng dụng cụ dần thịt đập dập trên bề mặt thịt cho thịt mềm

Bước 2: 

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối khoảng vài phút để khoai không bị thâm.

Bước 3: 

Cà chua cắt thành những lát hình tròn. Hành tây cắt thành các khoanh tròn rồi ngâm trong nước đá giúp hành bớt mùi hăng. Sau khi ngâm khoảng vài phút thì vớt ra rổ để cho ráo nước.

Bước 4: 

Dưa chuột rửa với nước muối, cắt thành các miếng vừa ăn. Rau xà lách cũng rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi ngâm nước muối và để cho ráo nước.

Công đoạn 2: Cách làm salad rau củ ăn kèm

Pizza Texgrill gợi ý công thức làm món rau ăn kèm

Bước 1: 

Trộn đều 4 thìa giấm ,½ thìa muối, 1 thìa đường cùng với 2 thìa nước.

Bước 2: 

Cho rau xà lách, cà chua, dưa chuột và hành tây vào trong tô. Cho phần hỗn hợp giấm gạo vừa pha bên trên vào rồi trộn đều lại là được.

Công đoạn 3: Cách làm nước sốt bò bít tết kiểu Việt Nam

Bước 1: 

Cho 1 thìa hạt tiêu, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 3 thìa dầu hào và 2 tép tỏi băm nhuyễn. Trộn đều các gia vị cùng nhau. 

Bước 2: 

Cho tỏi băm vào chảo dầu nóng rồi phi thơm. Đến khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho phần nước sốt ở bước 1 vào đun.

Bước 3: 

Hòa 1 thìa bột năng cùng với nước rồi cho vào hỗn hợp nước sốt đang đun. Đun trong lửa nhỏ và đảo đều tay khoảng 1 phút đến khi nước sốt sánh sền sệt lại là được.

Công đoạn 4: Cách ướp bít tết kiểu Việt Nam và rán

Bước 1: 

Thịt bò ướp cùng với 1 thìa dầu hào, 1 thìa tỏi băm, ½ thìa hạt tiêu cùng ½ thìa hạt nêm, và hành tây thái sau đó để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Ướp thịt bò cùng các gia vị

Bước 2:

Khoai tây đem chiên ngập dầu trên bếp lửa vừa. Nếu muốn khoai giòn và ngon hơn, trước khi chiên bạn luộc qua với nước cùng 1 chút muối, sau khi luộc bạn thả khoai vào trong bát nước lạnh để tăng độ giòn. 

Bước 3: 

Làm nóng chảo gang, phết lên bề mặt 1 lớp mỏng dầu ăn cùng 1 lát bơ cho thơm. Sau đó cho thịt bò đã tẩm ướp vào để áp chảo. Không nên để thịt bò quá chín vì sẽ bị dai và khô. Khi thịt bò chín tới bạn tiếp tục cho 1 quả trứng gà vào ốp. Tiếp tục cho thêm pate, hành tây, khoai tây chiên vào bên cạnh. 

Cho thịt bò đã tẩm ướp vào để áp chảo

2. Thành phẩm bít tết kiểu Việt củaPizza Texgrill

Bít tết kiểu Việt Nam là món ăn ngon, dễ làm mà lại hợp khẩu vị người Việt. Thịt bò mềm, khi ăn có độ ẩm, không bị khô. Nước sốt đậm đà và thơm mùi tỏi. Phần salad có độ chua nhẹ, dễ ăn, giải ngấy cực tốt. Bạn có thể kết hợp ăn kèm cùng với bánh mì chấm nước sốt rất ngon. Pizza Texgrill chúc bạn làm thành công món ăn này nhé. 

Thành phẩm vô cùng hấp dẫn 

>> Xem thêm: CÁCH LÀM 10 LOẠI NƯỚC SỐT ĂN CÙNG BÒ BÍT TẾT CỰC NGON. BẠN ĐÃ THỬ HẾT CHƯA?

Texgrill:

Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm - Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,... giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu. 

Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.

Texgrill Hải Phòng 

Nơi thưởng thức món Enchiladas Mexico ngon nhất với nhiều loại món ăn kèm vô cùng được ưa thích như: pizza hải sản, pizza bò, pizza cá hồi, beefsteak, mì Ý v..v

- Xem thực đơn pizza ngon nhất

- Xem khuyến mại pizza mua 1 tặng 1 thứ 4

- Xem khuyến mại pizza mới nhất

- Xem thực đơn Mì Ý

- Xem thực đơn Steak

Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng nên gọi điện đặt trước với nhà hàng

☎ TexGrill 1:  ️02253.822.689 (27 Minh Khai)

☎ TexGrill 2:  ️02253.653.450 (111C Văn Cao)

☎ TexGrill 3:  ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)

☎ TexGrill 4:  02253.272.268 (AEON LE CHAN - HAI PHONG)

☎ TexGrill 5: 02253.636.088 (Số 2 đường 5 Waterfront, Lê Chân)