Thành viên
Cùng Pizza Imperia đánh bay cơn nóng mùa hè với món kem Vani
Kem Vani là món ăn được ưa thích bởi sự ngọt dịu nhẹ nhàng cùng với mùi hương dễ chịu. Cách làm kem Vani cũng khá đơn giản vì nguyên liệu dễ tìm cũng như thời gian làm nhanh chóng. Cùng Pizza Imperia vào bếp làm ngay món tráng miệng đơn giản này nhé!
1. Cùng Pizza Imperia tìm hiểu nguồn gốc của kem Vani
Kem vani là loại kem lạnh sử dụng vani làm hương vị, đặc biệt là ở Bắc Mỹ và châu Âu. Kem vani, giống như các hương vị kem khác, ban đầu được tạo ra bằng cách làm lạnh hỗn hợp làm từ kem, đường và vani bên trên một hộp đựng đá và muối. Loại vani được sử dụng để làm hương vị kem ở các địa phương khác nhau. Ở Bắc Mỹ và châu Âu, người tiêu dùng quan tâm đến hương vị khói nổi bật hơn, trong khi ở Ireland họ muốn có hương vị giống như cây hồi. Để tạo độ đặc mịn của kem, thỉnh thoảng hỗn hợp phải được khuấy và sau đó đặt trở lại thùng chứa đá và muối để tiếp tục quá trình đông cứng. Theo Iced: 180 Very Cool Concoctions, nhiều người thường coi vani là hương vị "mặc định" hoặc "đơn giản" của kem.
Kem vani là hương vị kem phổ biến nhất ở Mỹ.
Kem vani là loại kem lạnh sử dụng vani làm hương vị, đặc biệt là ở Bắc Mỹ và châu Âu
2. Cách làm kem vani cùng Pizza Imperia
2.1. Nguyên liệu để làm kem Vani cùng Pizza Imperia
- Vani: 2 ống
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Kem tươi: 200ml
- Đường trắng: 100g
- Lòng đỏ trứng gà: 4 cái
2.2. Cách làm kem vani cùng Pizza Imperia
Bước 1: Cho 200ml sữa tươi không đường và 100g đường vào nồi, bắc nồi lên bếp và đun với lửa nhỏ, khuấy nhẹ tay để đường tan hết. Khi thấy hỗn hợp sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp và để nguội. Không nên nấu quá lâu sẽ mất chất dinh dưỡng của sữa.
Đun sữa tươi và đường
Bước 2: Cho 2 ống vani vào nồi và tiếp tục khuấy đều trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp để hỗn hợp nguội.
Bước 3: Cho lòng đỏ trứng gà vào bát rồi đánh đều tay cho trứng tan. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa đã nguội vào trong bát trứng gà, vừa đổ vừa khuấy đều bát trứng để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Cho lòng đỏ trứng gà vào bát rồi đánh đều tay cho trứng tan
Bước 4: Tiếp đó, cho hỗn hợp vừa tạo ra vào nồi và bắc lên bếp nấu với nhỏ lửa. Vừa nấu vừa khuấy đều tay cho tới khi thấy hỗn hợp đặc sền sệt và mịn thì tắt bếp, rồi để cho hỗn hợp nguội hẳn. Lấy kem tươi trong tủ lạnh ra rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Sau đó, trộn kem tươi với hỗn hợp được nấu ở trên với nhau.
Bước 5: Cho tất cả hỗn hợp vào trong một hộp nhựa và đậy nắp kín. Để hộp nhựa lên ngăn đá tủ lạnh, cứ khoảng 20 phút lại lấy ra và xới đều lên rồi lại cho hộp vào ngăn đá. Lặp lại động tác này khoảng 3 lần để giúp món kem vani được tơi xốp, không có đá dăm. Sau đó, để yên kem trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ cho kem đông cứng lại là có thể lấy ra thưởng thức.
3. Một số lưu ý khi bảo quản kem Vani của Pizza Imperia
Cách làm kem tươi vani không khó và cũng không tốn quá nhiều thời gian nhưng đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn thực hiện để có được thành phẩm thơm ngon.
Kem tươi từ trứng gà và vani khi hoàn thành phải có độ mềm xốp, không quá cứng, đồng thời không bị dăm đá. Ngoài ra, món kem này cũng phải có được mùi thơm đặc trưng của vani, kết hợp cùng vị béo ngậy của sữa và trứng.
Bắt tay vào làm rồi mới thấy kem vani thật sự quá đơn giản, hơn hết hương vị lại chiều được lòng cả gia đình, từ ông bà, bố mẹ và cả những bạn nhỏ. Pizza Imperia gợi ý bạn hãy kết hợp những topping ưa thích của bạn, gia đình như nho khô, dâu tây, chocolate,.. để tăng sự hấp dẫn và ngon lành cho kem Vani.
Thêm topping yêu thích và thưởng thức
>>> Xem thêm: LÁ OREGANO - GIA VỊ QUAN TRỌNG TRONG CÁC MÓN ĂN CỦA PIZZA TEXGRILL
Texgrill:
Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm - Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,... giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu.
Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.
Nơi thưởng thức món Enchiladas Mexico ngon nhất với nhiều loại món ăn kèm vô cùng được ưa thích như: pizza hải sản, pizza bò, pizza cá hồi, beefsteak, mì Ý v..v
- Xem thực đơn pizza ngon nhất
- Xem khuyến mại pizza mua 1 tặng 1 thứ 4
- Xem khuyến mại pizza mới nhất
- Xem thực đơn Mì Ý
- Xem thực đơn Steak
Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng nên gọi điện đặt trước với nhà hàng
☎ TexGrill 1: ️02253.822.689 (27 Minh Khai)
☎ TexGrill 2: ️02253.653.450 (111C Văn Cao)
☎ TexGrill 3: ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)
☎ TexGrill 4: 02253.272.268 (AEON LE CHAN - HAI PHONG)
☎TexGrill 5: 02253.636.088 (Số 2 đường 5 Waterfront, Lê Chân)
