Cách làm bánh Burrito truyền thống của Mexico bạn đã thử chưa?

1. Burrito là gì?

1.1. Burrito là loại bánh gì? 

Burrito là một món bánh truyền thống của Mexico, có hai thành phần chính đó là vỏ bánh và nhân bánh. Sự kết hợp giữa các thành phần trong món bánh Burrito này mang đến cho người thưởng thức cảm giác thích thú, ngon miệng và bị cuốn hút bởi độ dai giòn của vỏ bánh kết hợp với phần nhân bánh thơm ngon. Đây chắc chắn là một món bánh ngon mà bạn nên thử.

Burrito là một món bánh truyền thống của Mexico, có hai thành phần chính đó là vỏ bánh và nhân bánh

1.2. Nguồn gốc ra đời của bánh Burrito

Burrito trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là ''chú lừa con". Nguồn gốc tên gọi này được coi là xuất phát từ việc chiếc bánh có nhân thập cẩm, nhiều nguyên liệu, giống như một con lừa có thể chở nhiều thứ trên lưng.

Nguồn gốc tên gọi này được coi là xuất phát từ việc chiếc bánh có nhân thập cẩm, nhiều nguyên liệu

Phiên bản ban đầu của Burrito ra đời từ khoảng năm 10.000 TCN, khi người dân vùng Trung Bộ châu Mỹ ở Mexico dùng những miếng bánh bột mì ngô để gói thức ăn, kèm thêm các loại rau quả như ớt, cà chua, nấm, bí, bơ. Ở vùng tây nam nước Mỹ, những người dân vùng Pueblo cũng dùng bánh bột mì để cuộn thịt, đậu giống như như burrito ngày nay.

2. Bánh Burrito có bao nhiêu loại nhân?

Burrito là món bánh đặc biệt bởi nó có thể kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau, người thưởng thức sẽ không lo ngán. Thường nhân của món bánh này được chế biến từ: Thịt gà, thịt lợn, thịt bò, hải sản, cơm, bắp... và các loại rau củ quả khác nhau.

>>Xem thêm: Cách chế biến pizza hải sản phô mai ngon mê ly, ngon “quên lối về”

3. Hướng dẫn cách làm bánh Burrito truyền thống

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

A. Phần vỏ bánh Burrito

• 100g bột mì đa dụng

• Mỡ lợn

• Muối

• Baking powder

• Nước lọc

B. Phần nhân bánh Burrito

• 300g thịt ức gà

• 1 quả trứng gà

• 1 củ hành tây

• 1 quả dưa chuột

• 1 củ cà rốt

• 3 thìa canh bột mì

• Xốt mayonnaise

• Rau húng quế

• Rau xà lách

• Ớt bột

C. Dụng cụ: 

• Chảo chống dính 

• Máy đánh trứng 

• Bát tô, thìa...

3.2. Cách thực hiện

Bước 1: Làm vỏ bánh Burrito

• Cho bột mì, baking powder, muối, mỡ lợn vào bát tô, dùng máy đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp tạo thành khối bột.
• Tiếp theo, bạn cho thêm nước, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bột dẻo không còn lợn cợn.
• Đeo găng tay, nhào bột thật đều đến khi thấy nặng tay thì đem đi ủ khoảng 1 giờ.
• Sau 1 giờ, bạn lấy bột ra rồi chia bột thành từng phần nhỏ, cán mỏng ra.
• Đặt chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa, làm nóng chảo rồi cho phần bột đã cán vào chiên cho vỏ bánh chín, có màu vàng đều cả 2 mặt là được.

Làm vỏ bánh Burrito

Bước 2: Làm nhân bánh Burrito

• Dưa chuột đem rửa sạch, cắt thành sợi.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành hình hạt lựu.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi.
• Rau xà lách đem ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, rửa sạch, vớt ra, để ráo.
• Rau húng quế nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Ức gà đem rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào tô trộn cùng bột mì và trứng gà rồi đem đi chiên. Cách chiên rất đơn giản: Bạn đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào đun sôi rồi thả ức gà vào chiên đến khi chín có màu vàng đều là được.
• Cho tất cả nguyên liệu nhân bánh vào bát tô, thêm ớt bột vào rồi trộn đều cho ngấm gia vị.

Bước 3: Làm bánh Burrito

• Đặt vỏ bánh vào đĩa, trải 1 lá rau xà lách lên trên rồi thêm thịt gà đã chiên vào, dàn đều.
• Tiếp theo, bạn xếp hành tây, cà rốt và dưa chuột vào sao cho đẹp rồi tưới thêm một lớp mayonaise lên trên phần bánh.
• Cuối cùng, bạn nhẹ nhàng cuộn miếng bánh lại sao cho đẹp mắt là được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm món bánh Burrito truyền thống trên đây, bạn xếp ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt và thưởng thức thành quả của mình.
• Món bánh Burrito sẽ ngon hơn khi ăn cùng với tương ớt.

Trình bày và thưởng thức

Trên đây, Texgrill đã giới thiệu cho bạn về các bước chế biến bánh Burrito - món ăn có nguồn gốc xuất xứ từ Mexico sao cho giữ trọn được hương vị đậm đà. Hi vọng rằng bạn sẽ có khoảng thời gian tuyệt vời cùng bạn bè và gia đình khi thưởng thức món ăn này tại Texgrill hoặc tại chính ngôi nhà ấm cúng của mình.

=> Bài viết liên quan: Sai lầm khi làm bò bít tết mà ai cũng hay mắc phải khi làm tại nhà

Texgrill:

Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm - Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,... giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu. 

Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.

Texgrill Hải Phòng 

Nơi thưởng thức bánh Burrito ngon nhất với nhiều loại thực đơn ăn kèm phong phú được ưa thích như: Bolognese spaghetti, Crab & Asparagus, Lasagna, Seafood Spaghetti,...

- Xem thực đơn mì Ý ngon nhất

- Xem thực đơn khuyến mãi cả tuần của Texgrill

- Xem thực đơn các món salad ăn kèm

- Xem thực đơn các món khai vị ăn kèm

- Xem thực đơn pizza

Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng đặt pizza vào ngày khuyến mại nên gọi điện đặt trước với nhà hàng

☎ TexGrill 1:  ️02253.822.689 (27 Minh Khai)

☎ TexGrill 2:  ️02253.653.450 (111C Văn Cao)

☎ TexGrill 3:  ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)

☎ TexGrill 4:  02253.272.268 (AEON LE CHAN - HAI PHONG)

☎ TexGrill 5: 02253.636.088 (Số 2 đường 5 Waterfront, Lê Chân)