Thành viên
Bít Tết kiểu Pháp – Hương vị đánh gục vị giác người thưởng thức
Bít tết được du nhập vào Việt Nam cũng như các quốc gia khác trên thế giới thông qua sự giao thoa với văn hóa nước Pháp. Bít tết kiểu Pháp luôn được coi là cội nguồn của bít tết với những nét độc đáo riêng trong hương vị và cách chế biến. Hãy cùng Texgrill tìm hiểu kỹ hơn về bò bít tết kiểu Pháp nhé!
1. Nước Pháp - Nguồn gốc của bò bít tết
Bò bít tết là một món ăn nổi tiếng toàn cầu, có nguồn gốc từ Pháp. Vì vậy, bò bít tết Pháp luôn được coi là một tiêu chuẩn và là món kinh điển mỗi khi nhắc đến. Bít tết (hay còn được gọi là steak ở châu Âu) thường được chế biến bằng cách áp chảo hoặc nướng, với nhiều loại thực phẩm như thịt, cá, vv. Tuy nhiên, bò bít tết là món ăn phổ biến nhất, và độ chín của thịt được coi là đặc trưng của món ăn này. Hương vị của bò bít tết phụ thuộc vào nhiệt độ và thời gian chế biến trên bếp.
Nước Pháp - Nguồn gốc của bò bít tết
Bít tết được giới thiệu vào Việt Nam thông qua sự giao thoa văn hóa với người Pháp trong suốt 80 năm đế quốc xâm chiếm. Tuy có lịch sử lâu đời như vậy, nhưng bò bít tết chỉ mới được chú ý trong những năm gần đây và trở thành món ăn rất phổ biến trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Do đó, đã xuất hiện nhiều biến thể của món ăn này để phù hợp hơn với khẩu vị và sở thích của người Việt.
2. Sự khác biệt giữa bò bít tết Pháp và bò bít tết Việt
2.1. Bò bít tết Pháp
Bò bít tết Pháp, còn được gọi là Bifteck (hoặc Beefsteak trong tiếng Anh), là một món ăn được nướng hoặc áp chảo với nhiều nhiệt độ khác nhau. Hương vị và độ xốp của thịt sẽ phụ thuộc vào thời gian chế biến và nhiệt độ. Món ăn này có 7 mức độ chín cơ bản, từ sống đến welldone, mỗi mức độ đều có hương vị và cách ăn khác nhau.
Bít tết Pháp - Món ăn kinh điển của thế giới
Khi chế biến theo kiểu Pháp, thịt thường được ướp với tiêu, muối, đường và nước gừng. Bò bít tết được áp chảo với bơ, tỏi và một ít lá thảo mộc để tạo ra mùi thơm. Dầu oliu thường được sử dụng trong chế biến bít tết ở Pháp. Bít tết được trang trí và ăn kèm với khoai tây nghiền và salad.
2.2. Bò bít tết Việt
Sau khi được đưa vào Việt Nam, món bò bít tết đã trải qua quá trình biến đổi để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Một điểm khác biệt quan trọng là cách nấu thịt bò. Khác với Bifteck Pháp, ở Việt Nam, thường chỉ có 2 mức độ nấu chính là tái và chín. Mức độ tái thường không quá rõ ràng và khắt khe như bít tết Pháp và có thể nấu ở nhiều mức độ khác nhau. Miếng thịt bò cũng được thái mỏng hơn nhiều so với bít tết truyền thống của Pháp.
Bít tết Việt - Món ăn đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt
Bít tết Việt Nam được ảnh hưởng bởi văn hóa ẩm thực địa phương nên khi nêm nếm cũng đậm đà hơn và sử dụng nhiều gia vị hơn. Cách ăn bít tết của người Việt cũng khác biệt, thường kèm với nhiều món ăn phụ đa dạng theo văn hoá ăn uống Việt như trứng ốp la, xúc xích, pate, xá xíu, nước sốt và bánh mì, Salad cũng thỉnh thoảng được ăn kèm.
Trên đây, Texgrill đã cùng các bạn tìm hiểu về món bít tết của người Pháp, hy vọng đã cung cấp những thông tin hữu ích tới bạn đọc. Để thưởng thức những món ăn hấp dẫn về bít tết, hãy liên hệ ngay với chúng mình để được tư vấn và đặt bàn nhé!
>>> Xem thêm: Làm cừu nướng tại nhà hấp dẫn bằng lò nướng cùng Pizza Texgrill
CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI THÁNG 3
Món quà dành cho người thân thương
– Giảm 10% cho toàn bộ menu của Texgrill
– Thời gian áp dụng từ 01/03/2023 cho đến 31/03/2023
– Áp dụng tại Texgrill Imperia, Texgrill Minh Khai, Texgrill Văn Cao, Texgrill Waterfront
Chương trình khuyến mãi tháng 3
Món quà dành cho người thân thương
Thời gian áp dụng từ 01/03/2023 cho đến 31/03/2023
Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm - Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,... giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu.
Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.
Nơi thưởng thức món Enchiladas Mexico ngon nhất với nhiều loại món ăn kèm vô cùng được ưa thích như: pizza hải sản, pizza bò, pizza cá hồi, beefsteak, mì Ý v..v
- Xem thực đơn pizza ngon nhất
- Xem khuyến mại pizza mua 1 tặng 1 thứ 4
- Xem khuyến mại pizza mới nhất
- Xem thực đơn Mì Ý
- Xem thực đơn Steak
Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng nên gọi điện đặt trước với nhà hàng
☎ TexGrill 1: ️02253.822.689 (27 Minh Khai)
☎ TexGrill 2: ️02253.653.450 (111C Văn Cao)
☎ TexGrill 3: ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)
☎ TexGrill 4: 02253.272.268 (AEON LE CHAN - HAI PHONG)
☎ TexGrill 5: 02253.636.088 (Số 2 đường 5 Waterfront, Lê Chân)
