Vì sao bò bít tết lại có nhiều mức giá khác nhau? Cùng khám phá nhé!
Bò bít tết có giá vô cùng đa dạng, từ vài chục, vài trăm cho tới vài triệu. Bạn đã từng thắc mắc tại sao lại có sự chênh lệnh nhiều như vậy hay không? Hãy cùng Texgrill tìm hiểu về những điều làm nên sự khác nhau về giá của bò bít tết nhé!
1. Xuất xứ của bò bít tết và nguyên liệu
Gía cả của món bò bít tết ảnh hưởng phần lớn bởi loại bò. Nguyên liệu món này hầu hết là loại thịt bò ngoại, chủ yếu từ ba quốc gia cung cấp nông sản chính là Mỹ, Úc, Nhật Bản. Đây cũng là ba quốc gia có hệ thống phân loại thịt bò khắt khe nhất thế giới. Theo đó, thịt bò càng đạt tiêu chuẩn cao thì càng có giá trị đắt đỏ. Thịt đạt tiêu chuẩn thấp hơn thì giá trị cũng giảm.
Giá thịt bò bít tết có thể khác nhau tùy thuộc vào nơi xuất xứ của thịt bò. Thịt bò nhập khẩu từ các nước khác có thể có giá cao hơn so với thịt bò sản xuất trong nước nhưng đôi khi, giá của thịt bò có cùng xuất xứ cũng có sự chênh lệch.
1.1. Thịt cùng xuất xứ có giá khác nhau
Trong thịt bò Mỹ, loại Prime - Thượng hạng sẽ là loại thịt đắt nhất (chiếm khoảng 2-3% tổng sản lượng), trong khi loại Choice - Cao cấp - có hương vị và chất lượng không bằng Prime nhưng lại chiếm hơn một nửa sản lượng thịt bò hàng năm. Giá thịt bò Prime dao động từ vài chục đến vài trăm đô la/ 200gr, trong khi chỉ cần bỏ ra ít nhất 8 đô la cho 200gr thịt bò Choice (giá còn phụ thuộc vào nhà cung cấp và phân phối).
Ngoài ra còn có loại Select - Thịt bò Tốt - có thể sử dụng làm bò viên nhưng cần tay nghề đầu bếp cao. Giá của loại Select thì rẻ hơn so với hai loại thịt Prime và Choice.
Thịt cùng xuất xứ cũng có giá khác nhau
Ngoài những điều đó, thịt bò có cùng phân cấp nhưng nếu lượng thịt đó trên tổng khối lượng của một con bò ít hơn thì giá trị của loại thịt đó sẽ càng cao. Ví dụ, thịt thăn nội bò Mỹ chỉ chiếm khoảng 2,1% tổng khối lượng, vì vậy giá thành của loại thịt này sẽ lớn hơn so với các loại khác như thăn ngoại, thăn vai cùng phân cấp.
1.2. Thịt khác xuất xứ có giá khác nhau
Thịt bò Nhật là loại thịt được đánh giá cao về chất lượng và cũng là loại thịt đắt nhất trên thế giới. So với giá của bít tết từ thịt bò Mỹ và Úc, giá của thịt bò Nhật thượng hạng cũng cao hơn khá nhiều. Một phần bít tết bò Kobe (một giống bò nổi tiếng của Nhật) có thể lên đến vài triệu đồng.
2. Vị trí của miếng bò bít tết
Giá thịt bò bít tết phụ thuộc vào loại thịt bò sử dụng để làm bít tết. Các loại thịt bò cao cấp như thăn, nạc, đùi sẽ có giá cao hơn so với các loại thịt bò thấp hơn như vai, cổ.
Vị trí của miếng thịt quyết định giá cả của chúng
3. Địa điểm bán
Giá thịt bò bít tết cũng phụ thuộc vào địa điểm bán. Tại các cửa hàng và siêu thị lớn, giá thường cao hơn so với các cửa hàng nhỏ hoặc chợ truyền thống.
4. Thời điểm mua bán
Giá thịt bò bít tết cũng có thể thay đổi tùy theo thời điểm mua bán. Giá có thể cao hơn trong những dịp lễ tết hoặc thời điểm cung cầu thị trường không cân bằng.
5. Phương thức chế biến
Nếu bít tết được chế biến tại nhà hoặc nhà hàng sang trọng, giá cũng sẽ cao hơn so với các cửa hàng bình dân.
Cách chế biến bò ảnh hưởng tới giá cả của món ăn
Trên đây, Texgrill đã chia sẻ với các bạn một vài nguyên nhân ảnh hưởng tới giá cả của bò bít tết trên thị trường, hy vọng đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích. Nếu có nhu cầu thưởng thức các món ăn ngon về bít tết, vui lòng liên lạc với thông tin bên dưới của chúng mình. Chúc các bạn có một ngày thật vui vẻ và làm việc năng suất.
Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm - Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,... giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu.
Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.
Texgrill Hải Phòng
Nơi thưởng thức mì Ý ngon nhất với nhiều loại bít tết phong phú được ưa thích như: Bolognese spaghetti, Crab & Asparagus, Lasagna, Seafood Spaghetti,...
- Xem thực đơn mì Ý ngon nhất
- Xem thực đơn khuyến mãi cả tuần của Texgrill
- Xem thực đơn các món salad ăn kèm
- Xem thực đơn các món khai vị ăn kèm
- Xem thực đơn pizza
Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng đặt pizza vào ngày khuyến mại nên gọi điện đặt trước với nhà hàng
☎ TexGrill 1: ️02253.822.689 (27 Minh Khai)
☎ TexGrill 2: ️02253.653.450 (111C Văn Cao)
☎ TexGrill 3: ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)
☎ TexGrill 4: 02253.272.268 (AEON LE CHAN - HAI PHONG)
☎ TexGrill 5: 02253.636.088 ( Số 2 đường 5 Waterfront, Lê Chân)