Thành viên
Nhà hàng pizza ngon Hải Phòng hướng dẫn làm Quesadilla phô mai thịt gà
Bánh phô mai thịt gà Quesadilla là một món ăn Mexico bao gồm vỏ bánh tortilla chứa chủ yếu là phô mai, thịt, đậu, gia vị, sau đó nấu chín trên vỉ nướng. Đây là món ăn quen thuộc trong các nhà hàng pizza ngon Hải Phòng. Với lớp bánh Tortilla kết hợp cùng thịt gà đậm đà, mềm ngọt và phô mai béo ngậy hứa hẹn sẽ đem đến một hương vị vô cùng thơm ngon, độc đáo.
1. Nguyên liệu làm bánh phô mai thịt gà Quesadilla
1 cái đùi gà góc tư 2 vỏ bánh tortilla Phô mai Mozzarella (bào sợi) 2 tép tỏi ¼ củ hành tây 15g rượu gạo (có thể bỏ qua) Mật ong Gia vị: Nước tương, dầu hào, dầu mè, bột ngũ vị hương, muối, tiêu. |
Nguyên liệu làm bánh phô mai thịt gà Quesadilla
Cách làm vỏ bánh tortilla tại nhà
Bước 1: Trộn bột
Bạn rây bột bắp và bột mỳ sơ qua để bột mịn. Sau đó, bạn trộn đều muối, bơ vào cả hai loại bột và rót từ từ chỗ nước nóng vào hỗn hợp bột, trộn đều.
Bước 2: Nhào bột
Lúc này, bạn dùng hai tay nhào bột thật đều từ 1 tới 2 phút. Nếu bạn sờ vào cảm thấy bột mịn, dai nhưng không dính thì có nghĩa là đã đạt yêu cầu. Nếu bột đã hút hết nước nhưng vẫn khô và dễ vỡ thì bạn cần cho thêm nước vào và tiếp tục nhào cho đến khi đạt yêu cầu. Còn nếu bột quá dính thì hãy thêm bột bắp. Sau đó để bột nghỉ khoảng 15-30 phút để đợi bột bắp hút đủ lượng nước cần thiết, bột nở và làm tăng hương vị, kết cấu của bánh.
Bước 3: Nặn bột
Kế tiếp, các bạn dùng tay nặn bột thành những phần hình cầu có kích thước như quả bóng bàn. Sau đó, dùng dụng cụ cán bột thành những miếng mỏng có đường kính khoảng 15 cm. Bạn có thể thay đổi kích cỡ bánh để tùy nhu cầu sử dụng. Lưu ý khi cán bột, các bạn cán bột thành những bánh bột tròn mỏng, kích thước gần bằng bánh tráng đa nem nhưng dày hơn. Bạn sử dụng phương pháp cán từ trung tâm khối cầu ra các cạnh để có được hình tròn đều nhất có thể. Trước khi cán, hãy trải một lớp bao ni lông hoặc một lớp bột mì để khi cán bánh, bánh không bị dính vào mặt gỗ bên dưới. Bước 4: Nướng bánh Đầu tiên, bạn bật bếp đun nóng một cái chảo chống dính ở nhiệt độ cao. Kế tiếp, bạn cho bánh vào chảo và bắt đầu nướng mỗi mặt từ 1 tới 2 phút cho tới khi thấy bánh có các vết xém nâu nhạt, hơi rộp thì lấy bánh ra ngay. Nếu bạn sử dụng chảo không chống dính, bạn phải phủ một lớp dầu mỏng lên bề mặt chảo và hạ bớt nhiệt độ khi nướng để bánh không bị dính vào chảo. Bước 5: Ủ bánh Khi bạn vừa lấy bánh ra khỏi chảo, hãy đặt bánh vào một cái khăn tắm thật sạch và bọc bánh lại. Bánh có thể hơi khô và giòn khi vừa rán xong nhưng sẽ nhanh chóng bay hơi và mềm lại khi được ủ bên trong chiếc khăn tắm. |
Cách làm vỏ bánh tortilla tại nhà
2. Cách làm bánh phô mai thịt gà Quesadilla
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà bạn rửa sạch, để ráo rồi dùng dao tách xương ra sau đó khứa vài đường trên miếng thịt.
Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập. Bạn lột vỏ, rửa sạch ¼ củ hành tây rồi cắt lát mỏng.
Bước 2 Ướp thịt gà
Bạn cho 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng rượu gạo, 2 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê mật ong và 1 muỗng cà phê ngũ vị hương vào chén, khuấy đều. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp trên lên thịt gà ướp tầm 30 phút.
Bước 3 Nướng gà
Bạn cho hành tây, tỏi lên trên giấy bạc, sau đó đổ hỗn hợp thịt gà đã ướp vào, rắc chút tiêu và muối lên mặt da, giúp da giòn và thơm hơn.
Trước khi nướng, bạn cần nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 5 phút.
Sau đó, bạn cho gà vào nướng 2 lần: Lần đầu ở 150 độ C trong vòng 20 phút, nướng tiếp lần 2 ở 160 độ C trong 5 phút rồi lấy thịt ra, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 4 Làm bánh phô mai thịt gà Quesadilla
Bạn cho thịt gà và phần nước nướng chứa hành tây ở bước 3 vào 1 cái chén nhỏ đảo đều. Tiếp đến, bạn cho lần lượt phô mai, thịt gà lên vỏ bánh tortilla, bạn có thể thêm ớt chuông và hành tây xào nếu thích rồi rắc một lớp phô mai lên trên. Sau đó, bạn gấp đôi vỏ bánh vào, ấn nhẹ xuống để bánh cố định.
Bạn bắc chảo lên bếp, đặt chiếc bánh vào, áp chảo mỗi mặt tầm 3 - 4 phút trên lửa vừa. Khi bánh bắt đầu vàng và giòn mặt thì bạn lật qua áp chảo mặt còn lại rồi gắp ra đĩa, cắt miếng vừa ăn là có thể thưởng thức rồi.
Bánh phô mai thịt gà Quesadilla cắt miếng vừa ăn là có thể thưởng thức rồi!
3. Thành phẩm chuẩn vị như ở nhà hàng pizza ngon Hải Phòng
Bánh phô mai thịt gà Quesadilla có lớp vỏ giòn rụm, nhân phô mai và thịt gà đậm đà, béo ngậy. Bạn hãy tự tay nấu món bánh này cho người thân đổi vị nhé!
Bánh phô mai thịt gà Quesadilla có lớp vỏ giòn rụm, nhân phô mai và thịt gà đậm đà, béo ngậy
>> Xem thêm: Hiểu hơn về món ăn Burrito từ thực đơn nhà hàng pizza Hải Phòng
Texgrill:
Texgrill tự hào là một trong những thương hiệu về F&B lớn nhất của Thành phố Cảng với hơn 15 năm tạo dựng và phát triển. Đến này thương hiệu Texgrill đã có 5 cơ sở trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ nhân viên lên tới 400 người và đặc biệt là những đầu bếp tài hoa đã có nhiều năm kinh nghiệm - Texgrill mang đến cho thực khách các món ăn được chế biến với công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,... giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Châu Âu.
Ngoài ra, với kinh nghiệm lâu năm các đầu bếp của nhà hàng còn sáng tạo ra các món ăn vừa mang đậm chất Châu Âu vừa được thổi hương vị của người Việt giúp khách hàng có thể thưởng thức những hương vị đặc biệt. Nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu chắc chắn sẽ mang đến những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi cùng những người thân yêu hay bạn bè trải nghiệm ẩm thực tại Texgrill.
Nơi thưởng thức món Quesadilla ngon nhất Hải Phòng với nhiều loại món ăn kèm phong phú được ưa thích như: Bolognese spaghetti, Crab & Asparagus, Lasagna, Seafood Spaghetti,...
- Xem thực đơn mì Ý ngon nhất
- Xem thực đơn khuyến mãi cả tuần của Texgrill
- Xem thực đơn các món salad ăn kèm
- Xem thực đơn các món khai vị ăn kèm
- Xem thực đơn pizza
Để cho việc phục vụ được tốt nhất, khách hàng đặt pizza vào ngày khuyến mại nên gọi điện đặt trước với nhà hàng
☎ TexGrill 1: ️02253.822.689 (27 Minh Khai)
☎ TexGrill 2: ️02253.653.450 (111C Văn Cao)
☎ TexGrill 3: ️02253.820.883 (BH03-23, Manhattan 10, Vinhomes Imperia)
☎ TexGrill 4: 02253.272.268 (AEON LE CHAN - HAI PHONG)
☎ TexGrill 5: 02253.636.088 (Số 2 đường 5 Waterfront, Lê Chân)
